希少な「コピルアク」のアイスコーヒー

2013.07.08 19:48|セボン
コピルアクアイスコーヒー201307-01

私の大好きな女優さん主演の映画「カモメ食堂」
その中で美味しく珈琲を入れるおまじない「コピルアク
私は本当に映画の演出で作られた言葉だと思っていましたw

それがある日、いつも買っている珈琲屋さんで
希少な珈琲「コピルアク」入荷!
というのを見て・・・
え~本当にある珈琲の名前だったんだ~と初めて知りました。
珈琲大好きな私はいつかは飲んでみたいなと思っていたんです。
それが今回モニターというカタチで実現しちゃいました!

そうそう、このコピルアクがなんでそんなに希少なのか高級なのか
それはちょっと面白い!?入手方法にあるのではないかとw
手助けしてくれるのがなんとジャコウネコ。
珈琲豆はおなじみですが、ジャコウネコは精製される前の珈琲の赤い実を
食べるのだそうです。皮をむいて舐めるとフルーツのように甘く
それをキャンディーのように舐めて飲み込んでしまうのです。
しかし、外の殻が固いためそのままフンとして排出されます。
それを良く洗い精製したものがコピルアクという珈琲豆に・・・
話だけ聞くとなんともウゲゲなんですがァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、


Koki’s Kopi Luwakでは業界初のコピルアクのアイスコーヒーを発売。
それを味あわせて頂いたわけですがとっても私好みの風味。
アイスコーヒーってちょっと酸味が強めのものが多い気がするのですが
私は酸味があまりないほうが好み。
酸味は控えめにコクと深みのあるとても美味しいコーヒーに感激。
口に含むと香りが広がり鼻を抜けて贅沢感まんさいです。
でもすっきりとした後味
味と一緒に贅沢感も堪能させて頂きました^^

これは珈琲好きな人にはぜひぜひ味わってもらいたいいっぴんです。
夏のギフトにもぴったりですよん!


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